Tomàquet cherry (kg)

Aquesta varietat de tomàquets es consumeixen habitualment crus durant tot l'any.

El tomàquet Cherry és de color vermell intens i amb un diàmetre d'entre 1 i 3 centímetres. És un aliment de baixa aportació calòrica a causa del seu gran contingut en aigua. Són una bona font de minerals, vitamines i fibra. És el seu contingut en vitamina C, E i carotens el que el converteix en un aliment anti oxidant.

A part del seu dolç sabor són una bonica decoració per a qualsevol plat pel seu vistós color. Una senzilla i nutritiva forma de decorar una amanida.

Aquests tomàquets es caracteritzen pel seu intens sabor i aroma. Existeixen varietats de tomàquet Cherry verdes, vermelles, grogues amb diferents formes i mides però si alguna cosa que comparteixen tots aquests subtipus o varietats és la petita grandària dels tomàquets Cherries, la seva suculència i el seu exquisit sabor dolç.

El dubtós origen del tomàquet Cherry

A Israel asseguren que van inventar el Cherry encara que això és més que dubtable i molt discutit per alguns experts ja que es creu que el tomàquet Cherry és pare dels tomàquets tradicionals i hi ha constància de la seva existència abans de 1948. És cert que els fills d'Israel han desenvolupat algunes varietats comercials però la majoria s'han desenvolupat en altres llocs.

Sense anar més lluny la varietat Santorini de Grècia que a dia d'avui amb prou feines ha sofert modificacions i aquest va ser introduït a Grècia en 1818 i els primers signes del seu cultiu ens traslladen a l'any 1875. Al seu torn es creu que la Santorini es va portar de Egipte pel que els egipcis podrien igualment afirmar l'origen del fruit.

La història més oficial ens explica que hem de remuntar-nos al Mèxic Asteca del segle XV per trobar l'origen del fruit i que els primers tomàquets plantats a Europa van ser Cherries de color groc al segle XVI.