Cebolla blanca (kg)

Tiene un sabor suave y una textura crujiente que las hacen ideales para ser añadidas en rodajas finas a un sándwich, troceada en pizza o en ensaladas. En Latinoamérica se añaden a los huevos rancheros, al picadillo cubano y a los frijoles fritos por lo que son muy populares.

Es importante remarcar que estas cebollas no tienen la misma duración que las amarillas y por eso es importante almacenarlas en un lugar seco, fresco y sin la exposición directa de la luz.

La cebolla blanca tiene un aspecto brillante y una forma muy esférica que la hace muy atractiva a la vista, también tienen un buen nivel de conservación. Es la más crujiente en textura y su sabor es suave pero son más indicadas para guisos por la consistencia en su cocinado más que para comer en crudo aunque también se consumen mucho de esta forma.