Peras
Historia y origen de la pera
El origen de la pera se sitúa entre el este de Europa y Asia. Se encontraron restos arqueológicos en el Este de Europa que datan el origen de este fruto en la prehistoria.
La producción y cultivo de pera era extenso en Grecia y fueron estos quienes lo cultivaron en sus islas y los romanos quienes lo extendieron a más regiones del mediterráneo. Podemos afirmar por tanto que hablamos de un fruto típico del mediterráneo. El autor griego Teofrasto ya mencionó las variedades silvestres de peras. En la mitología griega era considerado un fruto sano y delicioso muy apreciado por dioses y héroes.
Los romanos perfeccionaron las técnicas de cultivo y lo extendieron por la Europa del mediterráneo, el Norte de Africa y Gran Bretaña. Plinio la menciona en su obra de historia natural y junto a Catón dan indicaciones sobre la mejora en la producción y cultivo de esta apreciada fruta. Poco a poco la producción de peras se extendió en toda Europa, especialmente en Francia y Bélgica. En 1400 los conquistadores españoles al igual que hicieran con la manzana exportaron este producto a América donde fue cultivado en México y California.
Principales países productores de peras
El principal país productor es China con más de la mitad de la producción mundial a su cargo y seguido de este destacan Estados Unidos, Italia, Argentina, España, India, Turquía y Sudáfrica. Actualmente encontramos a España entre los 5 mayores productores del mundo. En exportación destacan China, Argentina y en Europa se sitúa Bélgica como el país más exportador en la actualidad. Rusia destaca como el principal importador de peras hoy en día.
Existen peras recolectadas en distintas épocas del año y por tanto hoy en día son fáciles de encontrar en los comercios durante todo el año.
Propiedades y beneficios de las peras
Entre los múltiples beneficios de comer peras encontramos los siguientes:
- Contiene vitaminas del grupo B y su aporte de calorías es bajo.
- Rica en potasio.
- Efecto astringente, excelente para el correcto funcionamiento del aparato digestivo.
- Diurética ayudando a eliminar el exceso de líquidos en el organismo.
Información nutricional de 100 gramos de pera
| Composición proximal | Minerales | ||
| Agua | 83.96 g | Calcio | 9 mg |
| Energía | 57 kcal | Hierro | 0.18 mg |
| Proteínas | 0.36 g | Magnesio | 7 mg |
| Grasas | 0.14 g | Fósforo | 12 mg |
| CH | 15.23 g | Potasio | 116 mg |
| Fibra | 3.1 g | Sodio | 1 mg |
| Azúcares | 9.75 g | Zinc | 0.10 mg |
| Vitaminas | |||
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 4.3 mg | Folato, DFE | 7 mcg |
| Tiamina | 0.012 mg | Vitamina A, RAE | 1 mcg |
| Riboflavina | 0.026 mg | Vitamina A, IU | 25 IU |
| Niacina | 0.161 mg | Vitamina E | 0.12 mg |
| Vitamina B-6 | 0.051 mg | Vitamina K | 4.4 mcg |
| Lípidos | |||
| Acidos grasos saturados | 0.022 g | Acidos grasos poliinsaturados | 0.094 g |
| Acidos grasos monoinsaturados | 0.084 g | ||
Pedí peras alejandrina y aunque de sabor eran buenas, todas tenían un aspecto muy feo...incluso algunas estaban golpeadas. He hecho otros pedidos y siempre han llegado bien por eso me ha extrañado mucho. Con las manzanas pasó lo mismo, muy ricas de sabor, pero muy feasIsabel
He pedido las 2 peras que tenéis y no se con cual quedarme, muy buenas, estas con más agua y sabrosas pero las otras me han encantado, buena compra
Alvaro de Posadas
es la primera vez que os pido fruta y contentísima, repetiréPEPA