Tomates secos en AOVE (220 g)

El tomate seco se produce a través de un proceso de secado al sol realizado en tomates maduros hasta que estos mermen perdiendo su humedad interior.

En este proceso el tomate llega a perder casi el 90% de su peso inicial y esta disminución en volumen hace que se intensifique su sabor.

Este producto está elaborado con una selección de tomate de primera calidad y conservado en aceite de oliva virgen extra de alta gama en la Comarca de la Sierra de Gata.

Este tipo de tomates puede conservarse en buen estado y por tanto comestible durante largos periodos de tiempo.

Los usos de estos tomates son múltiples pues es un alimento muy habitual en la cocina mediterránea y se pueden usar como guarnición de carnes asadas, para darle sabor a ensaladas o simplemente en sándwich y tostadas como aperitivo.

Son muy ricos también con filetes de anchoa en tostadas con pulpo con tomate o risotto.

En internet encontrará muchas recetas e ideas sobre donde aprovechar el delicioso sabor de esta exquisitez.