Uvas de temporada

La uva es una fruta que se obtiene de la vid que crece agrupada en racimos. Pueden ser moradas, negras, doradas, amarillas, blancas, rosadas etc.

En nuestra frutería les traemos una amplia selección de las uvas más reconocidas y sabrosas. Como en cualquier fruta estas variedades están disponibles según la temporada del año, en cada variedad encontrará una descripción de la variante de uva.

Historia y origen de la uva

La uva es uno de los primeros cultivos que realizó el ser humano. Se tiene conocimiento de su plantación para consumo ya en el periodo Neolítico ya que se conocen muestras de semillas en yacimientos arqueológicos en Italia, Suiza y en tumbas de faraones del antiguo Egipto. Los expertos historiadores localizan su origen a orillas del Mar Caspio, extendiéndose desde esta región asiática hacia el resto de Europa por la ruta comercial del Mediterráneo.

La civilización romana extendió su cultivo hasta los fríos países del norte de Europa donde protegían el fruto con cristal para su correcto desarrollo, esto aumentó la calidad del fruto obtenido. También se crearon invernaderos con calefacción para el cultivo de la uva. Tanto los mencionados romanos como los griegos desarrollaron en gran medida la viticultura.

Como ocurre con otras frutas los españoles fueron quienes introdujeron uvas en el continente americano. Estos colonos españoles trajeron la fruta a América del Norte donde se extendió rápidamente por el continente. Sin embargo en esta ocasión el intento de exportar y cultivar esta fruta ya asentada en Europa en América falló ya que sufrió ataque de parásitos. A causa de estas enfermedades a finales del siglo XIX la producción de la vid en Europa sufrió un gran golpe tras la contaminación por el insecto americano “filoxera”. 30 años fueron suficientes para propagar la plaga por todos los viñedos que estuvieron a punto de desaparecer. Sin embargo, se encontró una solución que fue injertar las variedades de uva europeas en raíces y pies americanos, resistentes a la filoxera.

El cultivo de uva en la actualidad

Actualmente el cultivo de la uva está extendido por todas las regiones cálidas del mundo siendo sus mayores productores, Austria, Sudáfrica, Europa y América. En España existen zonas de amplia tradición como son Almería, Murcia y Alicante. La variedad Aledo tiene denominación de origen en el Valle del Vinalopó, una de las variedades que le ofrecemos en nuestra tienda. En América las mejores zonas de cultivo son California, Chile y Argentina.

Propiedades y beneficios de las uvas

Estas dulces uvas además de ser deliciosas nos aportan grandes beneficios para el organismo:

• El resveratrol ayuda a reducir los niveles de colesterol y en graves enfermedades cardíacas y cáncer.
• Comer la uva entera sin quitar la piel nos ayudará a regular y limpiar el intestino.
• Es una gran fuente de vitamina C.
• También una buena fuente de energía natural gracias a su contenido en azucares e hidratos de carbono.
• Es una fruta desintoxicante en gran medida por su alto contenido en potasio y su bajo nivel de sodio.