Kiwi Zespri verd (kg)

El kiwi és la baia comestible d'una vinya llenyosa en el gènere Actinidia. El kiwi Zespri verd que avui mengem és hereu de la varietat Hayward, la més comuna dels kiwis. La seva forma és oval, s'assimila a la de la mida d'un ou de gallina gran (5-8 cm (2.0-3.1 polzades) de llarg i 4.5-5.5 cm (1.8-2.2 polzades) de diàmetre). La seva pell és fibrosa, sense brillantor i amb un to verdós-marró i una polpa verda intensa, a més conté petites llavors negres comestibles. És una fruita de textura suau i un sabor dolç únic.

Els kiwis Zespri es troben disponibles durant tot l'any. Pot prendre'ls com un refrescant postres o esmorzar en els mesos de calor o com una font de vitalitat en els durs mesos d'hivern.

A més d'estar riquíssims són molt saludables ja que només contenen 57 kcal per cada 100 grams. Tenen un alt contingut en vitamina C amb propietat antioxidant i fibra per afavorir el trànsit intestinal. També continents un enzim natural per afavorir la digestió.

Pot conservar el kiwi verd green fins a 2 setmanes després de la seva compra. És molt recomanable separar d'altres fruites perquè no maduri tan ràpid.

Zespri és qualitat i compromís amb el medi ambient

Els kiwis Zespri verds provenen entre altres llocs de Nova Zelanda, un país amb una legislació en medi ambient molt exigent. La marca Zespri compleix amb escreix la llei aprovada el 1991 al citat país per a la gestió de recursos. El sistema de qualitat de Zespri creat el 1997 té com a meta reduir l'impacte mediambiental i tot seguit citem algunes de les seves mesures:

• L'aigua s'aplica directament a les arrels per tal d'estalviar.
• Meticulosa selecció de l'hort perquè el kiwi creixi de forma natural.
• Tècniques de gestió d'horts que eviten l'ús de plaguicides químics.
• Durant la recol·lecció la biomassa es converteix en compost, la resta de residus són processats de manera ecològica.
• S'utilitzen envasos 100% reciclables que són impresos amb tintes a l'aigua.
• S'emmagatzema en cambres frigorífiques d'alta eficiència energètica.
• El transport es realitza en vaixells de càrrega frigorífics que redueix considerablement les emissions comparat amb el transport aeri o el ferrocarril i més naveguen a menor velocitat per reduir les emissions de CO2.

Anualment Zespri inverteix 6 milions d'euros en R + D per reduir l'impacte ecològic durant tot el seu procés de producció, emmagatzematge, i enviament del producte.