Mangos (kg)

Aquesta dolça fruita pot arribar als 2 quilos de pes i és utilitzada en macedònies de fruites, per amanir plats de peix o carn, en iogurt o per elaborar sucs entre d'altres.

És fàcil trobar aquesta fruita disponible durant la major part de la campanya per la gran quantitat de varietats que existeixen i els diferents llocs on són produïts.

El mango té a més una gran importància cultural a Àsia d'on és originària. És la fruita nacional de l'Índia, el Pakistan i Filipines. El seu arbre és l'arbre nacional de Bangla Desh. Monjos budistes conreaven la fruita ja en el 4000 a. C i és considerada una fruita sagrada on diuen que el mateix Buda meditava sota un arbre d'aquest fruit.

Història i origen dels mangos

El mango és conegut a l'Índia des de fa milers d'anys. Es fa referència a aquesta fruita ja en la literatura sànscrita com Amra i ha estat conreat per l'home durant més de 4000 anys.

Hsuan-tsang, un dels primers viatgers a l'Índia (632-645), va ser la primera persona a cridar l'atenció sobre aquesta fruita a la gent fora de l'Índia.

El mango va ocupar un lloc important en l'horticultura durant el govern dels emperadors mogols a l'Índia i Akbar el Gran (1556-1605) va plantar un hort de 100.000 arbres de mango. L'origen de la major part de les varietats millorades a l'Índia es relaciona amb aquell temps, i l'enciclopèdia Ain-e-Akbari (1590 d. C.) conté bona informació respecte a la seva qualitat i característiques varietals. Es pot afirmar per tant l'origen asiàtic d'aquesta fruita a l'Índia i Birmània.

Al segle XVI es va introduir el mango a l'Àfrica oriental i occidental i posteriorment al Brasil per navegants portuguesos. Mèxic va adquirir el mango al segle XIX i es va introduir a Florida el 1833.

Les varietats de mangos conreades són el resultat de la selecció constant per l'home a partir de plantes silvestres originals durant més de 4000 anys.

El mango en l'actualitat

Avui en dia els mangos es conreen en molts climes tropicals prop de l'equador, ja que són sensibles a les gelades el que els fa difícils de conrear en molts entorns.

Índia produeix un terç de tots els mangos obtinguts a tot el món però la major part són consumits en el mateix país i només un 1% són exportats per ser comercialitzats internacionalment. Índia produeix més mangos que la resta de les fruites juntes.

La República Popular de la Xina és el segon més gran conreador de mangos. Espanya, Amèrica Central i del Sud, el Carib, Àfrica, Austràlia, i diversos altres llocs d'Àsia també produeixen varietats de mangos.

La majoria dels mangos que es consumeixen als Estats Units provenen de Mèxic, Perú, Equador, Brasil, Guatemala o Haití. Al voltant del 80% dels mangos als Estats Units són importats de Mèxic.

Els mangos s'han cultivat als Estats Units durant més de 100 anys, però no a gran escala comercial. Dins dels Estats Units, els mangos es conreen principalment a Florida, Califòrnia, Hawaii i Puerto Rico (que exporta principalment a Europa). Hawaii té horts de mango, però la majoria dels seus mangos es venen localment.

Propietats i beneficis dels mangos

• Ajuda a conservar la bona vista gràcies al seu contingut en vitamina A.
• El seu contingut en vitamina C prevé el dany de radicals lliures.
• Ajuda a mantenir una pell jove i delicada.
• Els seus enzims digestius prevenen el restrenyiment i ajuden a la correcta digestió.
• Aporta una quantitat important d'hidrats de carboni.
• Al contrari que altres fruites el mango ajudarà a augmentar el pes a aquestes persones que ho requereixin, és excel·lent per a aquest propòsit donat el seu alt valor calòric.