Nespra Callosa d'en Sarrià (500 g)

Fruita d'alt contingut vitamínic i baix en calories malgrat ser rica en sucres.

Es caracteritza per un color groguenc o ataronjat i una pell forta i resistent que no obstant això es pela amb facilitat. La polpa és brillant de color groguenc o blanquinós i un sabor dolç amb toc lleugerament àcid.

El fruit és deliciós però l'arbre també destaca per la seva capacitat ornamental sent un dels més utilitzats.

Història i origen de la nespra

Encara que es cita el seu origen al Japó sobre el 1.100 a. C. alguns botànics suggereixen que el seu cultiu es va iniciar a la Xina i posteriorment va ser introduït al Japó. És conegut com nespra del Japó per distingir-lo del nespra Europeu encara que com comentem és probable que sigui procedent de la Xina.

Els nespres es conreaven a la regió del mar Caspi fa més de 3.000 anys i cap a l'any 700 a. C. va arribar a Grècia des d'on es va estendre a Roma prop de l'any 200 a. C. Era un important cultiu a l'edat mitjana i en l'Imperi romà.

Al segle XVIII es va estendre a Europa on era cultivat com a arbre ornamental i a meitat del segle XIX es va introduir als Estats Units.

Entre els anys 60 i principis dels 70 va començar a cultivar de forma més intensa millorant la qualitat del fruit amb tècniques que segueixen vigent avui dia.

Nespres amb Denominació d'Origen de Callosa d'en Sarrià

Aquest nespra té una Denominació d'Origen Protegida des del 14 de juny de 1991 que va identifica i protegeix el cultiu en diversos municipis alacantins de la Comunitat Valenciana pertanyents a la Marina Baixa i el Camp d'Alacant.

Les varietats comunes més cultivades i emparades sota aquest segell són Algar, Magdal, Golden i Nadal.

La seva qualitat es deu al cultiu en un entorn privilegiat purament mediterrani amb hiverns suaus que permeten l'òptima maduració del fruit. La recollida es realitza manualment seleccionant els fruits de mida i qualitat perfecta per al consumidor.

A la població Callosa d'en Sarrià s'ha realitzat una tasca de cultiu i millora de la nespra en els últims 100 anys fins als nostres dies presentant un fruit de qualitat superior. En aquestes zones d'interior a més d'un clima idoni per al cultiu d'aquesta fruita hi ha aigua de qualitat. Tot el poble s'ha bolcat en la producció de l'eix de la seva economia impulsant encara més la qualitat i el cultiu d'aquesta fruita i convertint al poble en el principal productor d'Espanya.

Propietats i beneficis de la nespra Callosa d'en Sarrià

• Conté gran quantitat d'aigua pel que és una fruita diürètica.
• Alt contingut en vitamina A, i destacable també del grup B2 i C, també d'hidrats de carboni i fibres.
• Excel·lents qualitats antioxidants gràcies al seu contingut en vitamines.
• Quant als minerals, destaquen especialment el calci, el magnesi, fòsfor el ferro i el sofre.
• Té un efecte depurador en l'organisme gràcies a la fibra que ajuda amb el colesterol i el trànsit intestinal.
• Destaca el seu contingut en la fibra soluble pectina que regula el sistema gàstric.
• És un bon diürètic pel seu contingut en potassi i àcids orgànics