Patata agria per fregir (kg)
La patata Agra per fregir presenta una forma ovalada i allargada amb pell fina, textura llisa i carn groga. És el seu equilibri entre la fècula i l'aigua, el bon grandària que presenten i els escassos sucres que converteixen aquesta patata en ideal per a fregir tot i que també són bones al forn, cuites o bullides.
És una patata amb bona producció, bona capacitat d'emmagatzematge i conservació i un preu molt atractiu el que la converteix en una patata molt demandada en la indústria i essencial en qualsevol mercat o fruiteria.
És la coneguda com patata ideal per fregir doncs per a aquest propòsit és la més indicada i la recomanada pels experts.
No se si he tenido mala suerte, pero me ha tocado recibir patatas que se ve que han sufrido alguna helada.Bootijo
Eso si, una vez eliminada la parte afectada, el resto hay que decir que tenia muy buen sabor, patata crujiente por fuera y blandita por el interior ...
veo que los clientes deben comprar más las otras pero a mi me gusta esta mucho, para freir quedan muy crujientes.
Antonio Luis