Pinya dolça (per u.)

La pinya és un cultiu clarament tropical que avui dia és el segon fruit tropical més conreat només superat pel plàtan. Suposa al voltant d'un 20% de tot el cultiu comercial de fruites tropicals. Un 70% es consumeix en fresc mentre que la resta és enllaunat en almívar on es consumeix majoritàriament en països temperats. Aquesta pràctica es va iniciar a Hawaii al segle XVIII.

Els principals països productors de pinya dolça són Brasil, Tailàndia, Costa Rica, Filipines, Xina i Índia. Entre aquests 6 països es conrea el 50% de la producció mundial que arriba a la resta del planeta.

Història i origen de la pinya dolça

L'origen de la pinya dolça tropical és incert ja que moltes fonts el situen a Amèrica del Sud amb estudis que parlen de Paraguai, Argentina o Brasil com els països originaris. Aquesta teoria data l'origen en el naixement de la conca del Plata des d'on s'estendria a l'Amazones i a la zona de Veneçuela i les Guaianes. Els Mochica la van conrear en el 200 d. C. a Perú apareixent representada en la seva ceràmica. Al segle XVI s'estendria cap a Europa i zones tropicals d'Àfrica i Àsia.

No obstant això hi ha una altra teoria sobre l'origen Africà d'aquesta fruita que posteriorment s'estendria a Amèrica.

El nom pineapple (piña en castellà) se li va atorgar per la similitud amb la llavor del pi. Ananas és el nom que li van donar els indígenes amb el significat de fruita excel·lent.

Propietats i beneficis de les pinyes dolços

• La pinya és una de les deu fruites més recollides del món, entre els beneficis de la pinya cal destacar els següents:
• És rica en vitamines A, B, C i E aportant magnesi, calci, sodi, potassi etc.
• Anti oxidant: elimina els radicals lliures.
• Ajuda a eliminar la retenció de líquids gràcies a les seves propietats diürètiques.
• Ideal per mantenir el "tipet" gràcies a l'eliminació de lípids dels àpats.
• Cicatritzant, tonificant i digestiva afavorint el trànsit intestinal.
• Protegeix les dents i les genives eliminant els bacteris de la boca.
• Redueix els nivells de sucre en sang.
• Millora l'estat immunològic i per tant el benestar general etc.

Pes aproximat: 1.5 - 2.5 kg