Aranja Star Ruby (kg)

És un cítric de mida mitjana si tot just llavors. De pell molt llisa, fina i prima. És de color groga amb tonalitats vermelloses i en ser uniforme permet pelar amb relativa facilitat. A diferència d'altres varietats d'aranges, la polpa té un color vermell intens i proporciona abundant suc de sabor menys amarg que altres i molt més dolç. El seu color extern és més intens que el d'altres varietats més recents i la seva pigmentació interna roman ben vermella durant tota la campanya.

Les varietats pigmentades com la Star Ruby deuen el seu to rosa vermellós al pigment licopè. Han guanyat molta popularitat en les últimes dècades en molts països desplaçant en producció i consum a les varietats comunes de polpa groga. La varietat Thompson va ser la primera varietat rogenca sense llavors i va sorgir com una mutació espontània de la varietat Marsh. Varietats noves com la Rio Xarxa o Ray Ruby tenen com a propòsit desbancar la Star Ruby ja que els seus fruits són de mida superior i els seus arbres més resistents. De moment l'aranja Star Ruby segueix sent el rei entre aquests fruits de polpa vermella intensa.

Aquest producte es va introduir a comenaranjas per comprovar la seva acceptació entre els nostres clients i ha estat tan reeixida que hem decidit plantar més arbres d'aquesta exquisida varietat.

Història i Origen de l'aranja vermella Star Ruby

El Dr Richard Hensz de l'A & I University a Weslaco, Texas va passar molts anys en el laboratori, treballant per produir l'aranja més vermell a través de mutacions induïdes per la radiació ionitzant.

El 1959 milers de llavors de la varietat Hudson es van irradiar per eliminar les llavors del fruit principalment donant lloc al llançament de la varietat d'aranja vermell Star Ruby el 1970. No va ser una varietat reeixida a Texas causa de la seva període de fertilitat i només es produeix una petita quantitat avui en dia en el seu lloc d'origen però es cultiva àmpliament en moltes parts del món.

En alguns casos deu el seu èxit a diferents seleccions com ara a Sud-àfrica on és la varietat vermella més popular. La selecció va derivar d'una planta de planter de Star Ruby. Es conrea i creix àmpliament també a Austràlia, Israel, Espanya i Turquia on suposa més del 60% de la producció total d'aranges.

Propietats i beneficis de les aranges Star Ruby

• Com tots els cítrics té una abundant quantitat de vitamina C que ajuda a eliminar taques produïdes per un excés de pigment. Aquesta vitamina també fa que la nostra pell es mantingui ferma, suau i llisa ja que estimula la producció de col·lagen. També es pot utilitzar a manera de exfoliant natural contra taques fosques.
• Protegeix el cor ja que tan sols amb la ingesta d'un aranja al dia es redueix el colesterol dolent en 15.5% i els triglicèrids en un 27% com va publicar un informe del Journal of Agricultural and Food Chemistry.
• Els aranges com més vermells tenen una major presència d'antioxidants com és el cas de la nostra varietat Star Ruby d'intens color vermellós.
• Un estudi realitzat a Califòrnia va demostrar que consumir mig aranja abans de cada menjar ajuda a aprimar ja que augmenta el metabolisme accelerant la crema de greixos, estabilitzant el sucre en sang i els nivells d'insulina.
• És ric en enzims que ajuden a cremar greixos i conté gran quantitat d'aigua i poca de sodi.
• El seu contingut en licopè actua com un eliminador de radicals lliures que causen càncer i el seu contingut en naringenina ajuda a reparar el dany causat a l'ADN en les cèl·lules de càncer de pròstata.
• Gràcies al seu contingut en àcid salicílic ajuda a prevenir o disminuir l'artritis. Aquest mateix àcid funciona com un bon antisèptic.