Tomàquets secs en OOVE (220 g)
El tomàquet sec es produeix a través d'un procés d'assecat al sol realitzat en tomàquets madurs fins que aquests minvin perdent la seva humitat interior.
En aquest procés el tomàquet arriba a perdre gairebé el 90% del seu pes inicial i aquesta disminució en volum fa que s'intensifiqui el seu sabor.
Aquest producte està elaborat amb una selecció de tomàquet de primera qualitat i conservat en oli d'oliva verge extra d'alta gamma a la Comarca de la Serra de Gata.
Aquest tipus de tomàquets pot conservar-se en bon estat i per tant comestible durant llargs períodes de temps.
Els usos d'aquests tomàquets són múltiples ja que és un aliment molt habitual a la cuina mediterrània i es poden usar com a guarnició de carns rostides, per donar-li sabor a amanides o simplement en sandvitx i torrades com aperitiu.
Són molt rics també amb filets d'anxova en torrades amb pop amb tomàquet o risotto.
A internet trobareu moltes receptes i idees sobre on aprofitar el deliciós sabor d'aquesta exquisidesa.
lo añadí a la cesta con las naranjas y que pena que solo pusimos un bote porque ha durado nada y menos con la familia.Itziar Gainz.
los tomates así son un placer y el aceite les da un toque fantastico,
Merche Eizmendi