Piña Avión (uds.)
La piña es un cultivo claramente tropical que hoy en día es el segundo fruto tropical más cultivado solo superado por el plátano. Supone alrededor de un 20% de todo el cultivo comercial de frutas tropicales. Un 70% se consume en fresco mientras que el resto es enlatado en almíbar donde se consume mayoritariamente en países templados. Esta práctica se inició en Hawái en el siglo XVIII.
Los principales países productores de piña dulce son Brasil, Tailandia, Costa Rica, Filipinas, China e India. Entre estos 6 países se cultiva el 50% de la producción mundial que llega al resto del planeta.
Historia y origen de la piña dulce
El origen de la piña dulce tropical es incierto pues muchas fuentes lo sitúan en América del Sur con estudios que hablan de Paraguay, Argentina o Brasil como los países originarios. Esta teoría data su origen en el nacimiento de la cuenca del Plata desde donde se extendería al Amazonas y a la zona de Venezuela y las Guayanas. Los Mochica la cultivaron en el 200 d. C. en Perú apareciendo representada en su cerámica. En el siglo XVI se extendería hacia Europa y zonas tropicales de África y Asia.
Sin embargo existe otra teoría sobre el origen Africano de esta fruta que posteriormente se extendería a América.
El nombre pineapple (piña en castellano) se le otorgó por la similitud con la semilla del pino. Ananas es el nombre que le dieron los indígenas con el significado de fruta excelente.
Propiedades y beneficios de las piñas dulces
La piña es una de las diez frutas más recolectadas del mundo, entre los beneficios de la piña cabe destacar los siguientes:
- Es rica en Vitaminas A, B, C y E aportando magnesio, calcio, sodio, potasio etc.
- Anti oxidante: elimina los radicales libres.
- Ayuda a eliminar la retención de líquidos gracias a sus propiedades diuréticas.
- Ideal para mantener el "tipito" gracias a la eliminación de lípidos de las comidas.
- Cicatrizante, tonificante y digestiva favoreciendo el tránsito intestinal.
- Protege los dientes y las encías eliminando las bacterias de la boca.
- Reduce los niveles de azúcar en sangre.
- Mejora el estado inmunológico y por tanto el bienestar general etc.
Peso aproximado: 1.5 - 2.5 kg
Información nutricional de 100 gramos de piña dulce
| Composición proximal | Minerales | ||
| Agua | 86.00 g | Calcio | 13 mg |
| Energía | 50 kcal | Hierro | 0.29 mg |
| Proteínas | 0.54 g | Magnesio | 12 mg |
| Grasas | 0.12 g | Fósforo | 8 mg |
| CH | 13.12 g | Potasio | 109 mg |
| Fibra | 1.4 g | Sodio | 1 mg |
| Azúcares | 9.85 g | Zinc | 0.12 mg |
| Vitaminas | |||
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 47.8 mg | Folato, DFE | 18 mcg |
| Tiamina | 0.079 mg | Vitamina A, RAE | 3 mcg |
| Riboflavina | 0.032 mg | Vitamina A, IU | 58 IU |
| Niacina | 0.500 mg | Vitamina E | 0.02 mg |
| Vitamina B-6 | 0.112 mg | Vitamina K | 0.7 mcg |
| Lípidos | |||
| Acidos grasos saturados | 0.009 g | Acidos grasos poliinsaturados | 0.040 g |
| Acidos grasos monoinsaturados | 0.013 g | ||
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