Descripción

Con esta deliciosa calabaza tipo «Ruperta» podemos realizar un sencillo y típico postre de la Comunidad Valenciana que nos aportará múltiples beneficios a nuestra salud.

• Son buenas para la vista.
• Ricas en vitamina C.
• Eliminan grasa y líquidos sobrantes del organismo.
• Previenen el estreñimiento.
• Reducen las inflamaciones.
• Son una buena fuente de fibra.
• Ayudan a regular niveles de glucosa en sangre.

Para elaborar la calabaza asada:

1. Lavamos la calabaza retirando cualquier resto presente. 
2. Partimos la calabaza por la mitad y quitamos las semillas (puede comerlas en crudo o cocinarlas también en multitud de formas que encontrará en recetas de libros o internet).
3. Asar a 160 o 170 grados durante una hora y media o hasta que pueda pinchar la calabaza con facilidad viendo que el azúcar propio de la calabaza emerge por arriba al estilo de un caramelo natural.