Manat de 3 cebes tendres
La ceba tendra és també coneguda com ceba de verdeo, fresca o verd. El seu sabor és més suau i menys picant que el de la ceba seca. Segons la varietat poden ser de color blanc, groc o morat. El manat de 3 cebes tendres s'han de conservar en frigorífic donada la seva frescor i les fulles ens serviran per fer sopes i brous. També es poden incloure en amanides. Podem aromatitzar peixos, carns etc.
La ceba tendra és molt similar en aroma i sabor però no forma bulbs.
La ceba tendra s'usa en sopes, brous, estofats, també s'usen per sofregits en saldes i amb elles se'ls dóna aroma a carns i pecats. El manat de 3 cebes tendres és l'idoni per incloure en amanides per ser més dolça i menys picant que la resta de les varietats.
por fin veo algo que pone tierno y de verdad es tierno, de las mejores hortalizas de la web y la atención por teléfono genial.francisco corrales
Muy buenas y además al cortarlas no irritan los ojos
A S R