¿Quieres que te avisemos cuando entre en su punto?
Qué es, cuándo aparece en Valencia, cómo sabe, cómo la trabajamos en Comenaranjas y cómo conservarla para disfrutarla al máximo.
La mandarina Murcott es la favorita de muchos para cerrar la temporada. No es una clementina “pura”, sino un híbrido (cruce entre mandarina y naranja dulce) que se ha ganado el apodo de honey tangerine por su dulzor marcado y su pulpa muy jugosa. En Comenaranjas la trabajamos como última variedad del ciclo: llega cuando la mayor parte de clementinas ya se han despedido, y lo hace con un perfil aromático muy goloso.
Origen y carácter de la mandarina Murcott
Documentada en Florida a comienzos del siglo XX, la Murcott destaca por su naranja profundo (a veces con matiz rojizo) y por una piel fina que suele pelarse con facilidad moderada. Puede presentar semillas si hay polinización cruzada cercana; en parcelas más aisladas aparecen menos. Para conocer mejor la historia y expansión de las mandarinas, puedes consultar este artículo: origen de las mandarinas.
¿Cuándo es temporada de mandarina Murcott en Valencia?
Hablamos de una variedad tardía. En la Comunidad Valenciana suele entrar desde finales de febrero o marzo y puede alargarse hasta abril, según clima y parcela. Por eso es ideal para quienes quieren seguir disfrutando de mandarinas cuando otras variedades ya han terminado. Consulta el calendario completo de variedades de mandarinas en Valencia: calendario de mandarinas en Valencia. Consulta también nuestra guía de variedades valencianas para comparar otras variedades y sus temporadas.
Sabor, textura y pelado
- Sabor: dulce predominante con acidez baja-media; final agradable y aromas intensos.
- Textura: gajos muy jugosos, carnosos y brillantes.
- Color: naranja intenso, a veces rojizo al final de campaña.
- Pelado: fácil a moderado; piel algo más adherida que una clementina.
En Comenaranjas vendemos lo que sale de nuestros campos, sin intermediarios: puedes comprar naranjas directamente al agricultor y mandarinas de temporada, cortadas el mismo día que sale tu caja.
Cómo cultivamos la Murcott en Comenaranjas
- Riego y drenaje: equilibrio hídrico para evitar estrés y mantener jugosidad.
- Poda: copa aireada para generar sombras internas y proteger del sol templado de primavera.
- Manejo de plagas: vigilancia y trampeo de mosca de la fruta; retirada inmediata de piezas tocadas.
- Recolección bajo demanda: cortamos solo en su punto y enviamos en 24–48 h para que llegue fresca.
Murcott frente a clementinas e híbridas tardías
- Hernandina (clementina): Murcott suele ser más dulce y jugosa; Hernandina se pela mejor y tiene acidez más marcada.
- Nova/Clemenvilla (híbridas): Murcott llega un poco más tarde y aporta color más profundo y dulzor muy alto.
La Murcott cierra la temporada en primavera. Mientras llega, puedes comprar mandarinas de Valencia de la variedad que esté en su punto, recién cortadas del árbol.
Conservación en casa
Guárdala a 12–18 ºC lejos del sol directo. En nevera (cajón de verduras) dura hasta dos semanas si la colocas en bolsa microperforada. Evita apilar en exceso y retira cualquier pieza dañada para que no afecte al resto.
Ideas de disfrute
- Perfecta para mesa (gajos) y zumo rápido por su altísima jugosidad.
- En ensalada combina con hinojo, aguacate y aceite de oliva.
- En postres, prueba gajos con yogur y miel o ralladura fina para aromatizar bizcochos.
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