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El manojo de zanahorias tiernas vienen en mata con sus hojas y habitualmente son más finas y dulces que las cortadas que van sueltas.
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Son zanahorias frescas que se comercializan en rama y su sabor delicado hace que sean ideales para ser consumidas en crudo.
Son más suaves y dulces que las sueltas y presentan una hortaliza más fina.
Hoy en día es fácil encontrarlas disponibles durante todo el año aunque las de temporada aparecen en el mercado a finales de la primavera.
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