Descripción

La miel de antaño, sin aditivos y elaborada de forma artesanal. Se cosecha en los meses de mayo a junio cuando la primavera está en todo su esplendor y encontramos en el campo miles de flores diferentes. Cuando se cosecha en zonas de brezo de alta montaña se la denomina «montaña» y si se cosechan en zonas bajas de tomillo se denomina «mil flores». La diferencia es apreciable a primera vista en el color ya que la de montaña presenta un tono marrón oscuro mientras que la de mil flores es marrón claro o ámbar, es decir, un toque anaranjado.

Su color, aroma y sabor es acorde a la flora predominante en el momento de su elaboración. Es producida por las abejas a partir del néctar de diferentes flores de las que obtienen sus propiedades.

 Por sus características se recomienda como un buen sustituto del azúcar y entre sus beneficios podemos destacar los siguientes:

• Favorece la digestión, aumenta la energía y fuerza física.
• Es antiséptica y antimicrobiana, ideal para prevenir catarros.
• Previene la anemia.
• Tiene efecto estimulante y aporta los oligoelementos tan necesarios para el organismo.
• Poder antiinflamatorio y cicatrizante.

 La miel idónea para un desayuno completo.