Mango Málaga: Beneficios e información
Cuando hablamos de mango siempre tendemos a pensar que son procedentes de los países tropicales, ya que desde hace mucho tiempo es de donde venían todos los kilos de esta fruta, pero desde hace unos años en una zona de montaña de Málaga se dieron cuenta de que cumplía los requisitos para poder producir mango de buenísima calidad.
Este relativamente nuevo cultivo en España se está dando a conocer por todo Europa ya que no tiene que recorrer grandes cantidades de kilómetros en barco o en avión para llegar a su destino si no que en apenas 48 horas ya puede estar en la mesa del consumidor, garantizando la frescura y calidad que a todo el mundo busca.
Mucha gente pregunta que cuando es la temporada del mango y, cierto es, que tenemos a nuestra disposición este producto durante todo el año gracias a la importación desde países tropicales pero el mango de Málaga obtiene su punto óptimo de consumo los meses de septiembre, octubre y noviembre (pudiéndose alargar hasta diciembre).
En el mercado observamos diferentes variedades de mangos como pueden ser: Tommy Atkins, Irwin, Osteen, Kent, Palmer o la Keitt. Cada una con una forma y unos colores.
Recordemos que ver un mango de color verde no significa que aún no esté maduro, para guiarnos de si uno está maduro hay que notar que está blando al tocarlo y que desprende un aroma intenso.
Composición nutricional
|
Composición |
Cantidad por 100 gramos de porción comestible |
|
Agua (g) |
82 |
|
Energía (kcal) |
57 |
|
Proteína (g) |
0.60 |
|
Hidratos de Carbono |
12.5 |
|
Lípidos (g) |
0.45 |
|
Fibra total (g) |
1.70 |
|
Vitamina A (µm) |
201 |
|
Carotenos totales (µg) |
1300 |
|
Alfa-caroteno (µg) |
37 |
|
Beta-caroteno (µg) |
1200 |
|
Criptoxantina (µg) |
49 |
|
Folatos (µm) |
51 |
|
Vitamina E (mg) |
1 |
|
Vitamina B1 (mg) |
0.045 |
|
Vitamina B2 (mg) |
0.05 |
|
Niacina (mg) |
0.7 |
|
Folatos (µg) |
36 |
|
Vitamina C (mg) |
37 |
|
Calcio (mg) |
12 |
|
Hierro (mg) |
0.4 |
|
Fósforo (mg) |
13 |
|
Yodo (µg) |
1.6 |
|
Magnesio (mg) |
18 |
|
Zinc (mg) |
0.118 |
|
Selenio (µg) |
0.6 |
|
Sodio (mg) |
5 |
|
Potasio (mg) |
170 |
|
Acido cítrico (mg) |
264 |
|
Acido málico (mg) |
74 |
|
Acido oxálico (mg) |
36 |
|
Acido tartárico (mg) |
81 |
Beneficios del mango
El mango es una fruta que destaca tanto por sus colores como por el tamaño que tienen algunas piezas, además por hacerlo gracias a su inconfundible sabor que hacen que sea un delicia en todo el mundo (donde cada vez se consume más) pero… ¿Este incremento se ve reflejado por su sabor o por también por la cantidad de beneficios que aportan a nuestra salud?
Los beneficios son los siguientes:
- Gran cantidad de beta-caroteno nutriente que puede desempeñar un papel protector contra el cáncer de próstata y contra el cáncer de colon, además que con este los riesgos de sufrir asma se ven reducidos.
- Una mejor salud ósea debido a la cantidad de vitamina K que contiene el mango, cosa que nos ayuda a incrementar la cantidad de calcio que absorbemos.
- La cantidad de fibra que contiene esta fruta es beneficiosa para la diabetes tanto de tipo 1 como la de tipo 2 , además de ser muy buena para la digestión.
- Mejora nuestra salud ocular debido a la zeaxantina que actúa como protector en nuestros ojos, como han determinado diferentes estudios.
- La fibra, el potasio y el contenido de vitaminas que contienen los mangos, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares
- La vitamina A que contiene hace que también sean beneficiosos para el cabello.
Desde nuestra parte adquirimos siempre mangos de Málaga de primera calidad y máxima frescura.