Mangos (kg)

Esta dulce fruta puede alcanzar los 2 kilos de peso y es utilizada en macedonias de frutas, para aderezar platos de pescado o carne, en yogur o para elaborar zumos entre otros.

Es fácil encontrar esta fruta disponible durante la mayor parte de la campaña por la gran cantidad de variedades que existen y los distintos lugares donde son producidos.

El mango tiene además una gran importancia cultural en Asia de donde es originaria. Es la fruta nacional de la India, Pakistán y Filipinas. Su árbol es el árbol nacional de Bangladesh. Monjes budistas cultivaban la fruta ya en el 4000 a. C y es considerada una fruta sagrada donde dicen que el propio Buda meditaba bajo un árbol de este fruto.

Historia y origen de los mangos

El mango es conocido en la India desde hace miles de años. Se hace referencia a esta fruta ya en la literatura sánscrita como Amra y ha sido cultivado por el hombre durante más de 4000 años. 

Hsüan-tsang, uno de los primeros viajeros a la India (632-645), fue la primera persona en llamar la atención sobre esta fruta a la gente fuera de la India.

El mango ocupó un lugar importante en la horticultura durante el gobierno de los emperadores mogoles en la India y Akbar el Grande (1556-1605) plantó un huerto de 100.000 árboles de mango. El origen de la mayor parte de las variedades mejoradas en la India se relaciona con aquel tiempo, y la enciclopedia Ain-e-Akbari (1590 d. C.) contiene buena información respecto a su calidad y características varietales. Se puede afirmar por tanto el origen asiático de esta fruta en la India y Birmania.

En el siglo XVI se introdujo el mango a África oriental y occidental y posteriormente a Brasil por navegantes portugueses. México adquirió el mango en el siglo XIX y se introdujo en Florida en 1833.

Las variedades de mango cultivadas son el resultado de la selección constante por el hombre a partir de plantas silvestres originales durante más de 4000 años.

El mango en la actualidad

Hoy en día los mangos se cultivan en muchos climas tropicales cerca del ecuador, ya que son sensibles a las heladas lo que los hace difíciles de cultivar en muchos entornos.

India produce un tercio de todos los mangos obtenidos en todo el mundo pero la mayor parte son consumidos en el mismo país y solo un 1% son exportados para ser comercializados internacionalmente. India produce más mangos que el resto de las frutas juntas.

La República Popular de China es el segundo mayor cultivador de mangos. España, América Central y del Sur, el Caribe, África, Australia, y varios otros lugares de Asia también producen variedades de mangos.

La mayoría de los mangos que se consumen en los Estados Unidos provienen de México, Perú, Ecuador, Brasil, Guatemala o Haití. Alrededor del 80% de los mangos en los Estados Unidos son importados de México.

Los mangos se han cultivado en los Estados Unidos durante más de 100 años, pero no a gran escala comercial. Dentro de los Estados Unidos, los mangos se cultivan principalmente en Florida, California, Hawaii y Puerto Rico (que exporta principalmente a Europa). Hawaii tiene huertos de mango, pero la mayoría de sus mangos se venden localmente.

Propiedades y beneficios de los mangos

• Ayuda a conservar la buena vista gracias a su contenido en vitamina A.
• Su contenido en vitamina C previene el daño de radicales libres.
• Ayuda a mantener una piel joven y delicada.
• Sus encimas digestivas previenen el estreñimiento y ayudan a la correcta digestión.
• Aporta una cantidad importante de hidratos de carbono.
• Al contrario que otras frutas el mango ayudará a aumentar el peso a esas personas que lo requieran, es excelente para este propósito dado su alto valor calórico.