Descripción
Tiene consistencia maciza, de piel dura y color rojizo. A diferencia de la clemenules esta es más difícil de pelar, ya que la piel queda bien sujeta a la pulpa y es más dura.
Su pulpa es particularmente aromática y tiene una relación azúcar/acido bien equilibrada que la hace especialmente única. Contiene mucho zumo y puede contener alguna pepita en su interior (al tratarse de un hibrido). Una de sus principales características es su esplendida conservación.
Su mes óptimo de recolección es enero, y se recolecta hasta febrero más o menos. La Clemenvilla rompe con el tipico gusto de clementina que ha habido en el mercado desde octubre. El consumidor, desde octubre, acostumbrado a una mandarina facil de pelar y muy dulce, rompe con esta mandarina que es dificil de pelar y tiene esa pizca de acidez y aroma que la hacen caracteristica.
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