Vinagre de mel (250 ml)
És de color ambre amb certa terbolesa que amb el temps disminueix ja que el color es fa fosc, és molt aromàtic amb toc dolç que millora el sabor dels aliments.
S'elabora a partir d'hidromel afegint-li una mica de vinagre i així es avinagre tot l'hidromel i quan s'ha fet vinagre encara se li afegeix més mel doncs al capdavall porta un 55% de mel i un 45% d'aigua.
Es pot utilitzar en tot tipus d'amanides i en qualsevol aliment on s'utilitzi de manera habitual el vinagre. Combina molt bé amb carn estofada donant-li un sabor molt particular a la carn i a la salsa. És inevitable mullar pa sobre el brou sobrant en menjar l'amanida ja que és una autèntica gaudida.
El vinagre de vi té de 5º a 6º d'acidesa i el vinagre de mel tot just arribar a tenir 3,5º.
És molt recomanable ja que ajuda a una correcta digestió, depura l'organisme i ajuda a aprimar.
es un vinagre muy apetecible porque es más suave y con un toque diferente tanto que hoy cogemos 2 másPilar Gonzalez Alvarez
no probé nunca vinagre de miel pero debo decir que es un gran descubrimiento porque da un toque increible
Ana Belen Perez Alvarez
en la ensalada da un toque dulce pero no empalagoso buen productoMaria Rosa Lomba Martinez
Lo pedí ayer nada más leer el newsletter y hoy ya lo recibí, deciros que es extraordinario el sabor mas suave que el tipico vinagre fuerte, ni blanco ni negro, muyyy recomendable
Javin Garrigo Rato