Comprar patatas nuevas de Valencia – sabor de campo y envío en 24 h

Ya puedes comprar patatas y disfrutar de un alimento nutritivo, versátil y muy saludable. En
Comenaranjas trabajamos bajo pedido para que recibas patatas de temporada,
frescas y sin cámaras, perfectas para freír, cocer u hornear.

Variedades y usos recomendados

• Para freír: Agria, Monalisa – dorado crujiente y centro cremoso.
• Para cocer / ensalada: Kennebec, Spunta – textura firme que no se deshace.
• Para puré / horno: Red Pontiac, Baraka – pulpa harinosa y sabor intenso.

Conservación

• Guardar en lugar fresco, seco y oscuro (7–12 °C). Evita la luz para que no se pongan verdes.
• Sin nevera (a menos que estén cocidas) y lejos de cebollas.
• Lávalas justo antes de usarlas; no las dejes en bolsas herméticas.

Trucos de cocina

• Para fritura perfecta: enjuaga los cortes para quitar almidón, seca bien y fríe en dos tiempos (150 °C y 185–190 °C).
• Para puré sedoso: cuece desde agua fría con sal y pasa por prensa o pasapurés, nunca batidora.
• Para tortilla: mezcla patata pochada con huevo y deja reposar 5 min antes de cuajar.

Tip: si una patata está muy verde o con brotes grandes, deséchala. Si los brotes son pequeños, retíralos y pela generosamente.

Pide hoy tus patatas nuevas y recíbelas mañana con la frescura de la huerta valenciana.