Pomelo Star Ruby (kg)

Es un cítrico de tamaño medio si apenas semillas. De piel muy lisa, fina y delgada. Es de color amarilla con tonalidades rojizas y al ser uniforme permite pelarlo con relativa facilidad. A diferencia de otras variedades de pomelos, la pulpa tiene un color rojo intenso y proporciona abundante zumo de sabor menos amargo que otros y mucho más dulce. Su color externo es más intenso que el de otras variedades más recientes y su pigmentación interna permanece bien roja durante toda la campaña.

Las variedades pigmentadas como la Star Ruby deben su tono rosa rojizo al pigmento licopeno. Han ganado mucha popularidad en las últimas décadas en muchos países desplazando en producción y consumo a las variedades comunes de pulpa amarilla. 

La variedad Thompson fue la primera variedad rojiza sin semillas y surgió como una mutación espontánea de la variedad Marsh. Variedades nuevas como la Rio Red o Ray Ruby tienen como propósito desbancar a la Star Ruby ya que sus frutos son de tamaño superior y sus árboles más resistentes. Por el momento el pomelo Star Ruby sigue siendo el rey entre estos frutos de pulpa roja intensa.

Este producto se introdujo en comenaranjas para comprobar su aceptación entre nuestros clientes y ha sido tan exitosa que hemos decidido plantar más árboles de esta exquisita variedad.

Historia y Origen del Pomelo rojo Star Ruby

El Dr. Richard Hensz de la A & I University en Weslaco, Texas pasó muchos años en el laboratorio, trabajando para producir el pomelo más rojo a través de mutaciones inducidas por la radiación ionizante.

En 1959 miles de semillas de la variedad Hudson se irradiaron para eliminar las semillas del fruto principalmente dando lugar al lanzamiento de la variedad de pomelo rojo Star Ruby en 1970. No fue una variedad exitosa en Texas debido a su periodo de fertilidad y solo se produce una pequeña cantidad hoy en día en su lugar de origen pero se cultiva ampliamente en muchas partes del mundo.

En algunos casos debe su éxito a diferentes selecciones como por ejemplo en Sudáfrica donde es la variedad roja más popular. La selección derivó de una planta de semillero de Star Ruby. Se cultiva y crece ampliamente también en Australia, Israel, España y Turquía donde supone más del 60% de la producción total de pomelos.

Propiedades y beneficios de los pomelos Star Ruby

• Como todos los cítricos tiene una abundante cantidad de vitamina C que ayuda a eliminar manchas producidas por un exceso de pigmento. Esta vitamina también hace que nuestra piel se mantenga firme, suave y tersa pues estimula la producción de colágeno. También se puede utilizar a modo de exfoliante natural contra manchas oscuras.
• Protege el corazón ya que tan solo con la ingesta de un pomelo al dia se reduce el colesterol malo en 15.5% y los triglicéridos en un 27% como publicó un informe del Journal of Agricultural and Food Chemistry.
• Los pomelos cuanto más rojos tienen una mayor presencia de antioxidantes como es el caso de nuestra variedad Star Ruby de intenso color rojizo.
• Un estudio realizado en California demostró que consumir medio pomelo antes de cada comida ayuda a adelgazar ya que aumenta el metabolismo acelerando la quema de grasas, estabilizando el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
• Es rico en enzimas que ayudan a quemar grasas y contiene gran cantidad de agua y poca de sodio.
• Su contenido en licopeno actúa como un eliminador de radicales libres que causen cáncer y su contenido en naringenina ayuda a reparar el daño causado al ADN en las células de cáncer de próstata.
• Gracias a su contenido en ácido salicílico ayuda a prevenir o disminuir la artritis. Este mismo acido funciona como un buen antiséptico.