Descripción

¿Qué es el Tomate Daniela (LSL)?

El Tomate Daniela es una variedad reconocida por su color rojo intenso, piel lisa y firme y una pulpa carnosa que aguanta muy bien el corte. Nació en 1986, cuando la empresa Hazera lanzó el primer tomate de larga vida (LSL, Long Shelf Life). Desde entonces se ha convertido en un clásico de fruterías por su gran capacidad de conservación y su resistencia al transporte.

Su éxito se apoya en tres pilares: una planta rústica que se adapta a distintos suelos y climas, una piel firme que protege la pulpa y un comportamiento excelente tanto en pre como en postcosecha. Gracias a ello, el Tomate Daniela se mantiene firme y jugoso durante más tiempo que otras variedades similares. Por esta razón los agricultores lo han adoptado como referencia cuando buscan un tomate fiable, de calibre regular y aspecto muy atractivo.

Tomate Daniela: sabor y usos en la cocina

Ofrece un sabor suave y equilibrado, con buena jugosidad sin deshacerse. Es perfecto para:

• Ensaladas con rodajas que mantienen la forma.
• Tostadas y bocadillos, porque su pulpa es carnosa y no empapa en exceso.
• Picadillos, guarniciones y platos fríos que piden textura firme.

Conservación y maduración en casa

Para disfrutarlo en su punto, consérvalo a 12–18 ºC, lejos del sol directo. Si necesitas alargar unos días, usa la nevera y atempera antes de consumir para recuperar aroma. ¿Lo quieres más maduro? Déjalo 1–2 días en la encimera. ¿Más “crujiente”? Úsalo el mismo día de la entrega.

Nuestra selección en Comenaranjas

Elegimos piezas de calibre homogéneo, piel sana y color vivo. Priorizamos frescura y sabor por encima del tamaño y evitamos golpes para que te llegue con la mejor presentación. Como fruta natural, el aspecto puede variar ligeramente según parcela y semana, pero siempre cuidamos que el resultado en mesa sea carnoso, firme y apetecible.

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