Uva Negra (kg)

La variedad fue obtenida en la Universidad de Davis en California por cruce entre las variedades Emperador, Hunisa y Nocera.

Son uvas de tamaño muy grande, de piel gruesa y de un color rojo violáceo muy atractivo a la vista. Su racimo es de forma cuneiforme con pedúnculo largo. Es homogénea en color y tamaño de las bayas. Tienen un sabor afrutado y pulpa carnosa muy agradable al paladar. Por su gran tamaño, congeladas también son utilizadas en refrescos.

A esta uva también se la conoce como globo rojo, uva gruesa etc.

Es la variedad más difundida entre las que han sido desarrolladas recientemente y tiene una alta duración y conservación en transporte.

Se cultivan en casi todos los continentes por lo que es fácil encontrarla disponible durante los 12 meses del año. Esta uva se consume fresca, seca para pasas y es muy utilizada en zumos de uvas.