Kiwi Hayward italiano (kg)

Esta variedad es padre de los kiwis más famosos (Zespri) pero también se produce en muchos países del mundo. No es de extrañar que Italia, actual lider en el mercado Europeo del kiwi nos brinde esta variedad con gran calibre.

Es de buen sabor, dulce y aromático y proviene del segundo productor de kiwi más grande del mundo.

Italia es un referente de producción en kiwis de gran calidad

A principios de los años 80 los kiwis Hayward adquirieron gran importancia en el sector de las frutas italianas, tanto en términos de cantidad como calidad. Con 40 años de experiencia en la producción y mejora de esta fruta hoy en día se produce en zonas adecuadas utilizando técnicas agronómicas capaces de garantizar una producción óptima del fruto.

Italia es el segundo productor de kiwi mundial después de China. En los últimos años la producción comercial ha alcanzado 460.000 toneladas pero en ocasiones ha superado las 510.000 toneladas, destacando su gran potencial de producción. Italia exporta la mayor parte de su producción a los mercados extranjeros, sobre todo a los países de la Unión Europea, que siguen importando casi el 80% del kiwi Hayward italiano.

La principal región de producción es Lazio, con casi 8.000 hectáreas (30% de la superficie nacional), seguido de Piamonte, con más de 5.000 hectáreas (20% de la superficie nacional), Emilia-Romaña con 16% y el Veneto con un 15%.

Por tanto no es de extrañar que desde tierras italianas nos brinden kiwis de gran calidad y un sabor excelente que nada tiene que envidiar al famoso y también disponible en nuestra tienda, Zespri.

La conservación, consumo y otras curiosidades de los kiwis

El kiwi se puede conservar en perfecto estado incluso 2 semanas después de comprarlo. Para evitar que madure en exceso recuerde mantenerlo separado de otros tipos de fruta. Solo con mantener el kiwi a temperatura ambiente este madurará en unos días pero si quiere acelerar este proceso puede introducirlo en una bolsa de papel junto a una fruta madura pues esta última tiene etileno y acelerará la maduración del kiwi.

Existen muchas formas de consumir un kiwi. Lo habitual es cortarlo por la mitad y comerlo con cuchara en fresco. También se pueden pelar y cortar en trozos o rodajas. Algo muy habitual que facilita su consumo en los más pequeños. El kiwi además se puede utilizar en macedonias, ensaladas o tartas y también añadido en yogur. Es una fruta que forma parte de distintos platos principales, aperitivos y postres.

La piel del kiwi es comestible y por tanto se puede comer entero. Esta piel contiene más fibra, puede eliminar el vello fino que presenta con un cepillo. Recuerde lavar la piel antes de consumir el kiwi completo, práctica habitual que debería aplicar en cualquier otra fruta.

El kiwi lo puede congelar sin problema para conservarlo durante un largo periodo de tiempo y utilizarlo después para un licuado, postre o en multitud de platos.